ラーメンって夏でも冬でも人気のメニューですよね。
そこで、今回は熊本でおすすめのラーメンのお店をご紹介します。
火の国 文龍 菊陽バイパス店
菊陽バイパス沿い、熊本市方面から阿蘇方面へ行くと右手にある『火の国 文龍 菊陽バイパス店』。
ここのラーメンはお店に掲げてある通り、熊本最強のこってりラーメンです！！
このお店のトンコツは背脂濃厚なトンコツ。
店内に辛子高菜と紅ショウガも置いてあるので替え玉して味を少し変えて食べる方もいらっしゃるみたいですよ。
こってりなラーメンがお好きな方はぜひ召し上がってみてください。
麺商人
熊本市電の市立体育館前より徒歩５分くらいのところにある『麺商人』。
ミシュランガイド熊本2018に選出されたお店です。
煮干し中華そばはすっきりさとコクを併せもつ煮干し醤油が美味！
麺は中太平打ち麺で、具材はネギ、チャーシュー、メンマとシンプルな構成です。
このお店は化学調味料一切不使用なんですよ。
天外天 本店
熊本市中心市街地にある『天外天 本店』。
ここのラーメンにはニンニクパウダーが振りかけてあります。
麺は細麺ストレートでニンニクとトンコツのうまみが絶妙なバランスのラーメンとなってます。
細かく刻まれたニンニクチップやトロトロのチャーシューも最高です！
街に飲みに行って〆にラーメンを食べに来られる方も多く、長蛇の列ができていることも…。ぜひ覗いてみてください。
黒亭（こくてい）
JR熊本駅近くにある『黒亭』。
中太ストレート麺に具材はねぎ、チャーシュー、きくらげ、海苔。
スープは濁ったトンコツスープで焦がしにんにく油が点々と浮いていて香ばしい匂いがします。
JRで熊本にお越しの際はぜひ召し上がってみてください。
大黒ラーメン
熊本市北区高平にある『大黒ラーメン』。
豚骨スープに黒マー油が溶け込んで麺は中太ストレート麺、具材はねぎ、チャーシュー、きくらげ、海苔。これこそまさに「熊本ラーメン」って感じです！
あっさりだけどコクがある仕上がりとなっていますよ。
まとめ
今回は熊本でおすすめのラーメン店を５つご紹介しました。いかがだったでしょうか？
好きなラーメンを見つけてみてください。
